LO MEJOR DE LA CARNE ASADA  EN HERMOSILLO

El gusto y la inclinación por la preparación  de comida típica y regional se manifestó en Emiliano Piña desde su juventud. Cuando era estudiante, al acostarse en la noche ya pensaba  en lo que iba a preparar para su desayuno: unos exquisitos huevos con machaca, de la buena, frijolitos y tortillas grandes, de las que le había enviado  a Hermosillo su madre Ma. Leonicia desde  el pueblo, Suaqui de Baviácora.

La inquietud por establecer un negocio de venta de comida, particularmente  tacos de carne asada, vino justamente después de concluir  la carrera universitaria. De pronto, ni de momento no hubo el interés por ejercer en el campo de las Ciencias de la Comunicación. “¡Ah!. Pero como me ha ayudado el haber realizado esos estudios  en la Universidad”, enfatiza.

Es el propietario de “Tacos Piña”, una dinámica y reconocida taquería ubicada en el popular sector de la colonia “Las Quintas”  de la capital de Sonora, Hermosillo.

La incursión en este negocio se dio en 1989 al establecer  en sociedad una llamada “carreta de tacos” en un punto del mismo sector. Luego decide instalarse de manera individual  y en el mes de mayo de 1994 crea formalmente su empresa “Tacos Piña”. Desde  entonces hace honor a su eslogan publicitario “El campeón de los tacos”

LOS MEJORES TACOS  EN HERMOSILLO

Y es que  ese  título de campeón, lo refrendó una encuesta  del periódico  el Imparcial, el diario más importante de Sonora, en abril del año 2000  la cual reveló  que  poco más del 40% de los hermosillenses conocían y tenían su preferencia por “Tacos Piña”. En 2007 la distinción  y preferencia continúa sin ninguna duda.

En el menú nos solo se encuentra el tradicional taco de carne asada sin una variedad de sabrosas  combinaciones y creaciones a partir de esa  base: Hass, lorenzas, alambre, tripitas, especial, papa asada, carne al pastor, quesadillas,  frijoles charros de  cortesía y una variedad de salsas y verduras.

ATENCION  Y CALIDAD, BASE  DEL  ÉXITO.

Héctor Emiliano Piña Córdova es originario de Suaqui, comisaría del municipio de Baviácora, ubicado en la Región de Río de Sonora, lugar  donde nació el ocho de agosto de 1964. Miguel Angel Piña Murrieta y María Leonicia Córdova Corrales, fueron sus  padres, ambos finados.

 Muchos de sus clientes provienen de esa región con quienes desde niño, de adolescente  y en su juventud  hizo amistad. Y es que en Hermosillo confluyen y cientos y miles de personas provenientes de los pueblos de la sierra y de las  regiones costa y sur del Estado.

El propietario de “Tacos Piña” goza de la popularidad y del  cariño  de personas y clientes, tal y como en su momento  lo tuvo su padre  Miguel Piña  en la región del Río de Sonora donde por muchos años laboró como repartidor de refrescos y cerveza en cada uno de changarros y punto de venta  de los  pueblos y comunidades comprendidas entre Baviácora y Sinoquipe.

 “Alcanzar éstos logros no  ha sido fácil”, asegura Piña Córdova. Desde un principio nos hemos preocupado  y no hemos escatimado esfuerzo ni recursos para tener la mejor carne, verduras, tortillas, carbón y todo lo necesario para la elaboración de los tacos. Los proveedores lo saben y son parte importante de este proceso Para ellos mi reconocimiento y agradecimiento. A casi 20 años de la creación del negocio, se conserva la relación de entrega con los proveedores originales de carne, verdura  y tortilla.

EL CLIENTE, LO MAS IMPORTANTE

Parte muy significativa  para el éxito de  Tacos Piña ha sido el ofrecer siempre un servicio de calidad, con la presencia del dueño, la innovación  en los platillos y los servicios adicionales en eventos.

“Todo se hace pensando siempre en la atención al cliente porque, como se dice y se comprueba, el cliente es primero. Hay personas, clientes de  muchos  años que quieren verme, que esté yo, incluso que les prepare lo que van a pedir. Eso les da  confianza, seguridad, el cliente se merece un trata amable y  nosotros tratamos de ofrecerle lo mejor”, asegura Piña Córdova.

Muchas  veces quieren acercamiento, que platiquemos con ellos, que nos sentemos incluso a la mesa. Son clientes que están  con nosotros desde el inicio y claro, los atendemos y  les damos su lugar”

Y por supuesto, un factor  fundamental para este logro general son los empleados.

“Para mi todos son importantes. Procuro que la relación con ellos sea de lo mejor. Aquí se tiene  un estímulo para  el personal, un trato directo, estar siempre pendientes de ellos, entender el sacrificio que implica trabajar de noche y de madrugada.

Por eso trato de mantener un sueldo y prestaciones superiores a las de  la ley, pero se exige constancia, puntualidad  y amabilidad. Todo con el fin de mantener un servicio y atención de calidad” asegura.

POLITICOS, ARTISTAS  DEPORTISTAS.

El Pitcher Regiomontano y Ligamayorista Edgar Gonzalez con Héctor Piña.

El Gobernador de Sonora Eduardo Bours Castelo se "prepara un taco en "Tacos Piña". Lo observa Héctor Emiliano Piña, propietario.

La preferencia por Tacos Piña en Hermosillo es notoria. Niños, jóvenes y adultos  acuden a degustar con frecuencia  los sabrosos  tacos y sus combinaciones, y regresan una vez que han asistido por primera  vez.

Políticos, empresarios, artistas y deportistas tienen marcada preferencias por este sitio pues en el encuentran variedad, calidad y atención.

Desde su campaña, el gobernador de Sonora  Eduardo Bours Castelo asiste con frecuencia y en familia a Tacos Piña. Con sus características ocurrencias  y en forma muy natural en más de una ocasión le ha dado por  “formularse” sus propios tacos.

Asimismo, una vez que han concluido su presentación artística o jornada deportiva reconocidas  figuras del espectáculo y los deportes asisten degustar los tacos de  Piña.

Entre ellos  no ha sido difícil notar la presencia del lanzador Edgar González (D’backs,-Naranjeros) ; Vinicio Castilla, Angel Moreno, Fernando Valenzuela y  Narciso  Elvira. También la velocista y medallista olímpica sonorense  Ana Gabriela  Guevara, y artistas como Diego Luna, integrantes de enanitos verdes, grupo Laberinto, Jesús “Chobi” Ochoa, Raúl Hernández (Tigres del Norte)  otros.

 Emiliano Piña Córdova, su familia y su empresa agradecen la preferencia del público hermosillense y foráneo  por Tacos Piña.

“Estamos para seguirle atendiéndole. Queremos seguir siendo preferidos también por visitantes regionales y del extranjero, por nuestros paisanos, los grupos de negocios o de reuniones especiales y  turistas. Para ellos siempre tendremos la mejor atención y servicio”.

Personal y el propietario de Tacos Piña con la velocista Sonorense Ana Gabriela Guevara	Naranjeros en Tacos Pïña:  EDGAR GONZALEZ,  CORNELIO GRACIA , JUAN AGUIRRE.

Nombre: “Tacos Piña”

Lema: “El campeón de los tacos”

Propietario: Emiliano Piña Córdova

Ubicación: Quinta de la Flor y General Pesqueira, esquina. Fraccionamiento las  Quintas. Hermosillo, Sonora.

Teléfono: (662) 2 18 33 53

Año de fundación: 21 de mayo 1994.

Variedad y combinaciones: Tacos de carne asada, pastor, karamelo, lorenza, rasurado, especial, hass, quesadila, gringa, tripa, al alambre, costilla, frijol papa asada, frijoles charros y salsas mexicanas.

Reconocimiento: Preferencia del 40% de los hermosillenses.(Encuesta de El Imparcial. Abril-2000)

Otros servicios: Eventos especiales, carne asada y al pastor  para el personal de empresas, instituciones, reuniones de negocios, eventos sociales y  familiares.